林春秀，深圳大学食品系助理教授/特聘副研究员，硕士生导师，深圳市鹏城孔雀特聘岗位（C级），专注于食品微生物与肠道健康研究。近五年以第一/通讯作者在 Microbiome 等期刊发表SCI论文20余篇，主持国家自然科学基金青年项目、广东省自然科学基金面上项目、广东省科协青年科技人才培育计划等课题。

欢迎对食品微生物、肠道菌群调控、天然活性物质及功能食品开发等方向感兴趣的同学通过邮件联系（lincx@szu.edu.cn）交流。

教育背景

博士‌（2020.09-2024.07）：江南大学 | 食品科学与工程（导师：陈卫院士、王刚教授）

‌硕士‌（2017.09-2020.07）：华南农业大学 | 食品工程（导师：陈运娇副教授）

‌学士‌（2013.09-2017.07）：华南农业大学 | 食品质量与安全

工作经历

2024/11–至今：深圳大学 助理教授、副研究员，硕导，郑家荣特聘教授团队

社会任职

担任Molecules客座编辑、Journal of Future Foods青年编委，广东省科技成果转化促进会会员

讲授课程

微生物学（本）、微生物实验（本）、大学化学（本）、食品科学与营养前沿（研）

• 乳酸菌及其活性代谢物的功能及应用

• 肠道微生态对生命早期免疫功能的影响

• 天然活性物的提纯分离与鉴定

• 利用秀丽线虫研究天然活性成分的生物功能及其分子机制

1. 国家自然科学基金青年科学基金项目（C 类），主持。

2. 广东省基础与应用基础研究基金自然科学基金（面上项目），主持。

3. 广东省科协青年科技人才培育计划，主持。

4. 新引进高精尖缺人才科研启动经费，主持。

5. 深圳大学青年教师科研启动经费，主持。

6. 江苏省研究生科研与实践创新计划，主持。

7. 科技小院（广东深圳农业合成生物），主持。

1. Lin, C., Lin, Y., Xiao, R. et al. Bifidobacterium species associated with breastfeeding alleviate neonatal hyperbilirubinaemia via the gut microbiota-α-linolenic and linoleic acid metabolism-enterohepatic circulation axis. Microbiome 13, 187 (2025). https://doi.org/10.1186/s40168-025-02190-y

2. Lin C, Wang S, Guo M, et al. Exploiting neonatal host–bifidobacteria interactions to promote intestinal pathogen tolerance and barrier function: Bifidobacterium longum subsp. infantis outperforms Bifidobacterium adolescentis in anti-Salmonella activity and maintenance of intestinal homeostasis[J]. Food Science and Human Wellness, 2024.

3. Lin C, Lin Y, Wang S, et al. Bifidobacterium animalis subsp. lactis boosts neonatal immunity: unravelling systemic defences against Salmonella[J]. Food & Function, 2024, 15, 236-254.

4. Lin C, Su Z, Luo J, et al. Polysaccharide extracted from the leaves of Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja enhanced stress resistance in Caenorhabditis elegans via skn-1 and hsf-1[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 143: 243-254.

5. Lin C, Lin Y, Guo M, et al. Insights into the impact of Bifidobacterium bifidum, B. breve, and B. longum on the immune response against Salmonella infection in neonatal rats[J]. Food Science and Human Wellness, 2024.

6. Lin C, Li Z, Chen Y, et al. Rosmarinic acid regulates lipid accumulation through lipid metabolism and anti-inflammatory[J]. Food Science and Human Wellness, 2024, 13.

7. Lin C, Zheng Y, Zhang B, et al. Amelioration of dextran sodium sulphate-induced colitis in mice by treatment with Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus reuteri: Intraspecific and interspecific patterns[J]. Food Science and Human Wellnes, 2024, 13(5): 2799-2812.

8. Lin C, Zhang X, Xiao J, et al. Effects on longevity extension and mechanism of action of carnosic acid in Caenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2019, 10(3): 1398-1410.

9. Lin C, Lin Y, Meng T, et al. Anti-fat effect and mechanism of polysaccharide-enriched extract from Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja in Caenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2020, 11(6): 5320-5332.

10. Lin C, Lin Y, Chen Y, et al. Effects of Momordica saponin extract on alleviating fat accumulation in Caenorhabditis elegans[J]. Food & Function, 2019, 10(6): 3237-3251.

11. Lin C, Zheng Y, Lu J, et al. Differential reinforcement of intestinal barrier function by various Lactobacillus reuteri strains in mice with DSS-induced acute colitis[J]. Life Sciences, 2023, 314: 121309.

12. Lin C, Lin Y, Zhang H, et al. Intestinal ‘infant-type’ bifidobacteria mediate immune system development in the first 1000 days of life[J]. Nutrients, 2022, 14(7): 1498.

13. Lin C, Chen Y, Lin Y, et al. Antistress and anti-aging activities of Caenorhabditis elegans were enhanced by Momordica saponin extract[J]. European Journal of Nutrition, 2021, 60: 1819-1832.

14. Lin C, Xiao J, Xi Y, et al. Rosmarinic acid improved antioxidant properties and healthspan via the IIS and MAPK pathways in Caenorhabditis elegans[J]. BioFactors, 2019, 45(5): 774-787.

• 第六届全国高校教师教学创新大赛深圳大学校赛，二等奖

• 2025年“院长奖教奖学金”，优秀教师奖