电催化能源小分子转化是连接可再生能源与绿色化工生产的关键桥梁。以H2O、CO2、N2等原料为起点，通过电化学路径在温和条件下合成燃料与高附加值化学品，既能实现电力到化学品的定向转化，也可为可再生能源消纳提供解决方案。近期，化学与环境工程学院何传新教授团队，在这一方向上取得重要研究进展，发表一系列高水平学术论文，为高性能电催化材料的设计制备提供...

10月24日，深圳大学化学与环境工程学院化学卓越班赴香港中文大学开展访学活动。化学系主任周学昌、教师管鑫及班主任张耀康带队，师生通过专题讲座、实验室参访和校园文化体验，了解计算化学与人工智能化学的研究进展，近距离认识化学科研与研究生培养，探寻专业学习与前沿研究的联系。 图1  化学卓越班师生在香港中文大学校园合影围绕学科发展与科研人才培养，香...

10月22日，深圳大学化学与环境工程学院食品科学与工程系主任赵丽青教授带队赴香港大学研学交流。双方通过专题分享、互动研讨和实验室参访，进一步增进彼此了解、拓展合作思路，为后续深化联合培养与科研合作奠定了基础。交流期间，香港大学理学院生物科学系副系主任陈志斌副教授对深圳大学师生一行表示欢迎。他介绍了香港大学的办学特色、学科建设、科研平台及研...

9月24日，中央广播电视总台财经频道《经济半小时》播出《丰收三重奏：丰收里的新科技》专题节目，将镜头对准田间地头的农业新科技。深圳大学食品科学与加工研究中心主任、中国科学院院士吴奇团队研发的“土豆米”作为重要内容亮相。央视记者深入马铃薯田间、大学实验室和生产车间，全景呈现了这项成果从实验室走向生产线的创新历程。在陕西榆林，马铃薯迎来大面积...

近日，深圳大学食品科学与加工研究中心参与完成的一项合作研究，首次系统阐明了新型马铃薯主食"土豆米"（Potato Turned Rice，PTR）通过肠道菌群介导的代谢调控轴缓解结肠炎的作用机制。该成果以封面文章形式发表于美国化学会（ACS）旗下农业与食品科学领域旗舰期刊《农业与食品化学杂志》。研究由香港中文大学生命科学学院黄永德教授领衔，中国科学院院士、深圳...